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Der perfekte Kaffeegenuss

Um den perfekten Kaffee kredenzen und genießen zu können, bedarf es einiger wichtiger Tipps und Tricks, damit er schließlich nicht nur sein ganzes Aroma entfalten kann, sondern auch noch an Würze, Tiefe und Milde in keinster Weise verliert. Die Art der Zubereitung eines jeden Kaffees ist mit das Wichtigste für seinen abschließenden Geschmack und auch die Qualität des Kaffees selbst gibt ihm erst die perfekte Geschmacksnote.

Er ist des Deutschen liebstes Heißgetränk und für viele ist der morgendliche Kaffeegenuss nicht nur ein Ritual, sondern schon eine Leidenschaft, auf die man niemals verzichten möchte. Der Kaffeegenuss erreicht noch heute einen absoluten Kultstatus, der global gesehen seines Gleichen sucht. Ob am Morgen zum Aufstehen als Wachmacher, oder beim geselligen Beisammensein in gemütlicher Runde zum Kaffeeklatsch. Das Kaffeetrinken ist Genießen pur auf höchster Ebene in jeder Hinsicht.

Filterkaffee wie damals

Wer den Filterkaffee liebt, der sollte ihn auch weiterhin exakt so zubereiten. Denn einen ganz besonderen Vorteil hat der direkt und unmittelbar gefilterte Kaffee, beispielsweise mittels einem Melittafilter über der Kaffeetasse: Er ist frisch und kann in diesem Zustand, wenn er direkt getrunken wird, nicht bitter werden und die Säure des Kaffees entfaltet sich so nicht so schnell. Denn schon bei Oma an der Kaffeetafel sitzend, wenn es sonntags den berühmten Obstkuchen gab, mit köstlicher Sahne und dem Kaffee, wurde dieser grundsätzlich frisch aufgebrüht und eigentlich auch direkt getrunken. Diese Methode wird noch heute und vielleicht sogar wiederentdeckt zelebriert. Moderne Kaffeevollautomaten ersetzen zwar den doch sehr mühseligen Vorgang und lassen das aufgekochte Wasser durch den Filter laufen, doch per Hand Tasse für Tasse filtern ist nach wie vor etwas ganz besonderes und ist eben frischer als abgestandener Kaffee aus der Kaffeemaschine.

Geschmack hin, oder her – Die Qualität ist wichtig

Die Qualität des Kaffees ist absolut ausschlaggebend für die eigentliche Geschmacksnote und mit ihr steht und fällt der Genuss eines schmackhaften und vollmundigen Kaffees, der entweder mild und sanft schmeckt, oder eben würzig, kräftig und recht stark. Deshalb sollte man sich bei der Wahl des geeigneten Kaffees ruhig etwas Zeit nehmen und die perfekte Mischung für seinen Geschmack herausfiltern und finden. Die Auswahl guter Kaffees ist gigantisch und als hilfreiche Stütze findet man auf https://www.kaffee-welt24.de/ beispielsweise, jede Menge hochwertiger Kaffeeprodukte in einer sehr großen Auswahl direkt auf einem Blick. Somit fällt die Qual der Wahl deutlich geringer aus und erleichtert schließlich den Entscheidungsprozess, den perfekten und ganz persönlichen Kaffee zu finden.

Magenfreundlicher Espresso

Ob mit eigener Espressomaschine zu Hause, oder mit der klassischen Cafeteria wie sie die Italiener noch heute nutzen. Der Espresso ist nicht nur des Italieners Liebling unter den Kaffeesorten. Das Besondere an der Zubereitung dieses Kaffees, der schließlich auch die Grundlage für Cappuccino, Latte macchiato und Co. ist, ist seine starke Röstung. Die Espressobohnen sind sehr würzig und außerordentlich stark. Nun könnte man meinen, dass sie demnach auch zu stark für die Bekömmlichkeit sind, das sind sie aber bei Weitem nicht. Denn im Gegensatz zu m klassischen Bohnenkaffee wird dieser Bohne die Säure durch die erhöhte Röstung entzogen, sie ist somit wesentlich magenschonender, als die meisten wissen und vermuten.

 

Geschrieben von: Torounidis am 20.06.2019
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